Składniki:
4–5 dużych cukinii
300 g szynki (np. wiejskiej lub konserwowej)
400 g sera żółtego (np. mozzarella, cheddar lub gouda), startego
250 g serka ricotta lub twarogu
200 ml śmietanki kremowej 30%
2 jajka
100 g parmezanu, startego
2 łyżki bułki tartej
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
oliwa z oliwek do wysmarowania formy
świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Cukinie umyj i pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Posyp je lekko solą i odstaw na 15 minut, a następnie dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj ricottę lub twaróg z jajkami, połową startego parmezanu, przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Szynkę pokrój w drobną kostkę lub paski.
Formę do zapiekania wysmaruj oliwą i oprósz bułką tartą.
Na dnie formy ułóż warstwę plastrów cukinii. Posmaruj ją częścią masy serowej, posyp szynką i startym serem żółtym.
Powtarzaj warstwy: cukinia, masa serowa, szynka, ser żółty, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinna być cukinia.
Wierzch polej śmietanką kremową i obsyp pozostałym parmezanem oraz bułką tartą.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a sos lekko bulgotał.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
Podawaj na ciepło, udekorowane świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Smacznego!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
